وصفة السلمون مع الكينوا والسبانخ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

يتم تقديم شرائح السلمون على طبقة من الكينوا المطبوخة مع السبانخ والثوم والكراث. هذه الوصفة مخصصة لوجبة واحدة ولكن يمكن توسيع نطاقها بسهولة لتناسبها.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 فيليه سلمون
  • 1 كراث ، مقطع ناعم
  • 1 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
  • 100 جرام سبانخ طازجة مفرومة خشنة
  • 100 جرام كينوا مطبوخة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 قطعة ليمون

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. سخني مقلاة على نار عالية وأضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون. يُضاف السلمون ويُغطّى ويُطهى لمدة 4 دقائق.
  2. سخني مقلاة أخرى على نار متوسطة. يضاف زيت الزيتون المتبقي والكراث والثوم. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً ، حوالي دقيقتين. أضف السبانخ.
  3. اقلب السلمون. يُطهى ، مكشوفًا ، حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، حوالي 4 دقائق. قلبي السبانخ حتى تذبل. أضف الكينوا. الموسم مع الملح والفلفل ويخلط جيدا.
  4. ضعي خليط السبانخ والكينوا على طبق وضعي السلمون فوقه. تقدم مع قطع الليمون.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وعاء سلمون مشوي صحي مع الخضار والكينوا

يستغرق صنع وعاء السلمون المشوي السهل والصحي 30 دقيقة فقط. إنها فكرة عشاء خفيفة ولذيذة لا يمكنك أن تخطئ فيها.

سأوضح لكم اليوم كيفية صنع وعاء سلمون مشوي صحي مع الخضار والكينوا. هذه الوصفة هي فكرة رائعة لتناول الغداء أو العشاء ، خاصة إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة اللذيذة.

علاوة على ذلك ، سأشرح لك كيفية شوي السلمون وما الذي يتناسب معه ، فقط في حالة رغبتك في تقديمه مع شيء آخر غير الخضار.

من الجدير بالذكر أن وصفة السلمون المشوي الصحية هذه تتكامل مع العديد من الأنظمة الغذائية ، مثل الأكل النظيف على سبيل المثال. هذه إضافة كبيرة لأننا نعلم جميعًا مدى صعوبة العثور على طعام حمية لذيذة.

وحتى إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا معينًا ، فأنا متأكد من أنك & # 8217 سوف ترغب في إدراجه بسبب فوائد السلمون العديدة. بعد كل شيء ، ينصحنا خبراء التغذية والأطباء بلا هوادة بتناوله في كثير من الأحيان.

لذلك دون مزيد من اللغط ، دع & # 8217s تغوص في النصائح والحيل اللذيذة وشاهد كيفية صنع أفضل وصفة سمك السلمون المشوي.

المزيد من وصفات الأسماك الصحية:

ابدأ بقاعدة وعاء السلمون

في وصفة مثل هذه ، عليك أن تبدأ بقاعدة تحدد نغمة what & rsquos في الأعلى. وفي هذه الحالة اخترت الكينوا. سببان:

انتظر ، لا تدحرج عينيك خالية من الغلوتين بالتأكيد ليس يعني مملًا لأنني متأكد تمامًا من أن عشاق الكربوهيدرات سوف يتوقون إلى هذا أيضًا. إن ما يميز الكينوا هو أنه يحافظ على قوامه مثل الحبوب ، وينتج عنه قاعدة طرية تمامًا ، تشبه الأرز تقريبًا ، للوعاء.

لزيادة التغذية ، أود أن أضيف السبانخ إلى الكينوا الدافئة وأتركها تذبل. في هذا الوقت من العام ، تضخ الحديقة السبانخ ويمكنني فقط الحصول على ما يكفي!


لنستعرض المكونين الرئيسيين: السلمون والكينوا. ضع في اعتبارك أن سمك السلمون والكينوا مغذيان للغاية. كلاهما غني بالبروتين ويحتوي الكينوا على ضعف كمية الألياف الموجودة في جميع الحبوب الأخرى.

الكينوا متعددة الاستخدامات. من الأفضل أن تكون في متناول اليد لتحضير الطعام. في بداية الأسبوع ، أحب أن أطبخ دفعة في متناول اليد لاستخدامها طوال الأسبوع في السلطات والسلطانيات مثل هذا.

يمكنك استخدام الكينوا الأبيض أو الأسود أو ثلاثي الألوان. أي نوع من الكينوا سيعمل بشكل رائع مع هذه الوصفة.


وصفة THERMOMIX®

1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (دفع بمروحة). يُدهن طبق فطيرة 23 سم ويُترك جانباً.

2. ضع جبنة الشيدر في وعاء الخلط وابشرها 10 ثوانى / سرعة 8. تُرفع عن النار وتوضع في وعاء كبير.

3. ضع 1000 جرام ماء في وعاء الخلط. ضع سلة الغلي في مكانها وقم بوزن الكينوا. تُرفع سلة الغليان ويُشطف الكينوا بالماء البارد. ضع سلة الغلي مع الكينوا في مكانها وقم بالطهي 15 دقيقة / فاروما / سرعة 2.

4. ضع السبانخ في سلة Varoma وضعها في مكانها. يطبخ 5 دقائق / فاروما / سرعة 2 ، مع الكينوا لا تزال في سلة على نار هادئة.

5. أخرجي السبانخ والكينوا وصفّيهما وضعيهما في وعاء مع جبنة الشيدر المبشورة. وعاء الخلط نظيف وجاف.

6. يوضع الشبت والبقدونس في وعاء الخلط ويقطع 10 ثوانى / سرعة 8. ضع في وعاء مع المكونات الأخرى.

7. يوضع البصل والكراث في وعاء الخلط ويقطع 5 ثوان / سرعة 5. اكشطي جوانب وعاء الخلط بملعقة. يضاف زيت الزيتون ويقلى 5 دقائق / 120 درجة مئوية / عكسي / سرعة 1.

8. ضع البيض والملح والفلفل في وعاء الخلط واخلطهم 10 ثوان / عكس / سرعة 4. تُضاف جبنة الفيتا ، قطع السلمون المدخن ومكونات الوعاء المحفوظة وتُمزج 6 ثوان / عكس / سرعة 4.

9. يُسكب المزيج في الطبق المُجهز ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها ساخنة أو باردة مع شبت إضافي وسلطة جانبية.


  1. الكراث - النرد. (يمكن القيام به حتى 3 أيام قبل ذلك)
  2. طماطم - نرد.
  3. الكينوا - إذا لم يكن مصنوعًا من يوم الإثنين ، اخلط الكينوا مع ضعف كمية الماء (أو المرقة إذا كنت تفضل ذلك) في قدر. أضف بعض الملح. اتركيه حتى يغلي مغطى. خففي الحرارة واتركيها مغطاة واتركيها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يمتص السائل. (يمكن القيام به حتى 5 أيام قبل ذلك)

افتح هذه الوجبة جنبًا إلى جنب مع المئات من خطط الوجبات الذكية ولا تشدد أبدًا على سؤال "ماذا للعشاء؟" تكرارا

  1. اخفقي الكراث ، ديجون ، الخل ، وزيت الزيتون. الملح والفلفل حسب الذوق. إذا كان لاذعًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من التحلية المفضلة لديك.
  2. إذا كنت تريد تسخين سمك السلمون الخاص بك ، يمكنك فعل ذلك في الميكروويف (ابحث عن زر إعادة التسخين) أو في الفرن على 300 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  3. اخلطي السلمون والسبانخ والطماطم والجوز والكينوا معًا. ارتديها مع صلصة الخل وقلبها لتغطي. يتبل بالمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

السلمون هو السمك المفضل لدي ، وأنا أحب صنع برجر السلمون لتغيير الأشياء. لقد صنعت بعض الاختلافات من برجر السلمون في كتبي وموقع الويب ، لكن كان علي مشاركة وصفة برجر السلمون التي تناولتها لتناول طعام الغداء في سانتا كروز ، كاليفورنيا لأنني أحببتها.

إذا كنت تستطيع أن تتخيل قضاء عطلة نهاية الأسبوع مع مجموعة من مدوني الطعام ، فهذا يعني تناول الكثير من الطعام الرائع ، حسنًا ، أنت على حق. كنا نعمل ونطبخ ونمشي لمسافات طويلة على الشاطئ وأكلنا جيدًا حقًا. أعدت Jaden ، من Steamy Kitchen ، هذا الطبق لنا من بقايا السلمون والكينوا من العشاء في الليلة السابقة وكان جيدًا للغاية وسألتها عما إذا كان بإمكاني إعادة صنعه لمشاركته معك.

لا أوصي باستخدام سمك السلمون المطبوخ لأنه يتفكك دون الحاجة إلى إضافة الكثير من البيض وفتات الخبز ، لذلك اختبرتها واستخدمت السلمون البري النيء بدلاً من ذلك. جاءت النتائج مثالية! لقد خدمتهم هنا على سلطة جرجير بسيطة مع الجريب فروت ، وخل الخردل والكراث ، لكن أي سلطة خضراء ستكون رائعة هنا.


ضع ال الكينوا في قدر كبير وضعيه على نار متوسطة. خبز محمص ال الكينوا حتى يجف الملمس ، 2-3 دقائق.

أضف ال ماء، 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، وقليل من ملح.

أحضر ال سائل الى دمل، ثم غطي القدر بغطاء واطبخي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى الكينوا لديها يمتص ال ماء وهو العطاء إضافة مكعبات السلمون بعد 10 دقائق.

يرفع عن النار يضيف ال أوراق السبانخ إلى القدر ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق ، ولا يزال مغطى.

زغب ال الكينوا بشوكة ثم نضعها في وعاء خلط كبير.

فليك مكعبات السلمون ثم يقلب في الكينوا مع السبانخ الذابلة وزيت الزيتون المتبقي. ضبط التوابل حسب الذوق.

يقسم الخليط أربع كرات كبيرة ثم تتشكل في سميكة الفطائر.

رتب على نطاق واسع صينية الخبز، متباعدة ، ثم اضغط على مسافة بادئة في وسطها بإبهامك.

رش قليلا زيت الزيتون وتخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من خلال الوجه في منتصف الطريق.

نخرجه من الفرن وتوضع جانبا ، مغطاة برقائق الألمنيوم.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الأحد ، 13 يونيو 2021 8:43:08 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الأحد ، 13 حزيران (يونيو) 2021 ، 8:43:08 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


الوصفة: يتصدر سمك السلمون المشوي أوعية الكينوا المليئة بالخضروات

السلمون والكينوا السلطانيات سالي باسلي فارغاس

وعاء الحبوب مع الكينوا والسبانخ والخيار والجزر والأفوكادو ، مغطى بسمك السلمون المشوي ، هو تغيير مرحب به من السلطات الخضراء المورقة التي كنا نتناولها منذ أيام في حرارة منتصف الصيف. قم بطهي الكينوا وأضف أوراق السبانخ الصغيرة بمجرد إزالتها من الموقد حتى تذبل بما يكفي لتكون ممتعة. ثم حرك الكينوا الخفيفة بالشوكة. كل شيء مرتبط مع صلصة الميسو والزنجبيل المالحة الحلوة. قدمي الأوعية مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

1كوب كينوا (أحمر ، أبيض ، أسود ، أو مختلط)
2أكواب ماء
قليل من الملح
2أكواب معبأة أوراق السبانخ الصغيرة

1. في مصفاة دقيقة ، اشطف الكينوا تحت الماء البارد لمدة 30 ثانية. استنزاف جيدا.

2. في قدر ، اخلطي الكينوا والماء والملح. جلب ليغلي على نار عالية. اخفض الحرارة لتحافظ على نار هادئة وثابتة. يُطهى ، مكشوفًا ، لمدة 12 إلى 16 دقيقة ، أو حتى تنفصل الجراثيم (الحلزونات الصغيرة) وتلتف حول البذور ويتم امتصاص الماء. بالملعقة ، قم بالحفر لأسفل الإناء وتحقق لمعرفة ما إذا كان الماء قد تبخر. إذا لم يكن كذلك ، اطبخ بضع دقائق أخرى.

3. ارفع المقلاة عن النار. ضع السبانخ على الكينوا وقم بتغطية الوعاء بغطاء. دع البخار لمدة 5 دقائق. يُرفع الغطاء ويُقلب الكينوا بالشوكة مع التقليب في السبانخ. ينقل إلى وعاء كبير ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

1قطعة (3 بوصات) زنجبيل طازج مفرومة ناعماً
كوب عصير ليمون
1ملعقة كبيرة معجون ميسو أبيض أو أصفر
2ملاعق كبيرة عسل
½ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
¾كوب زيت نباتي أو زيت الكانولا
زيت نباتي أو زيت كانولا (للشواء)
4 شرائح لحم السلمون (مقطعة بسمك 1/4 بوصات ، كل 5 إلى 6 أونصات) أو 1 1/4 رطل من سمك السلمون منزوع العظم من الطرف السميك ، ومقطع إلى 4 قطع
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
½ خيار إنجليزي ، مقطع طولي ونصف طولي
1جزر كبير مقشر ومقطع إلى أعواد الثقاب
الملح والفلفل حسب الذوق
1 أفوكادو ، مقشر ، مقشر ومقطع إلى أسافين
بذور السمسم (للتزيين)

1. في الخلاط ، اخلطي الزنجبيل وعصير الليمون والميسو والعسل وزيت السمسم و 3/4 كوب زيت نباتي. حتى مزيج سلس ودسم.

2. في طبق للخبز ، وزعي 1/3 كوب من صلصة الزنجبيل والميسو. ضع شرائح السلمون فوقها واقلبها مرة واحدة لتغطيها. اتركيه منقوعًا حتى تصبح الشواية ساخنة. (ستستخدم الضمادة المتبقية للكينوا).

3. أشعل موقد الفحم أو شغل موقد الغاز على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. قم بتنظيف رف الشواية بالفرشاة. باستخدام منشفة ورقية محشوة مغموسة في زيت الكانولا أو الزيت النباتي ، قم بتنظيف شبكة الشواء بسرعة.

4. اشوي شرائح السلمون (مغطاة بشواية غاز ، مكشوفة على شواية فحم) ، بدون تقليب ، لمدة 2 إلى 4 دقائق ، أو حتى تظهر عليها علامات الشواء. اقلب شرائح اللحم واشويها لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى تنضج تمامًا. يرفع ويبرد لفترة وجيزة. بأصابعك ، قسّم السمك إلى قطع ، وازل الجلد والعظام إذا قمت بطهي شرائح اللحم.

5. أضيفي البصل الأخضر والخيار والجزر إلى وعاء الكينوا. رشي ثلث كوب من الصلصة فوقها وقلبي برفق. تذوقه مع التوابل وأضف الملح والفلفل إذا أردت.

6. اسكب الكينوا بالملعقة في أوعية. ضعي شرائح الأفوكادو وقطع السلمون على كل منها ورشي بذور السمسم. رشي المزيد من الصلصة وقدميها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة مع أي تتبيلة متبقية.

يعتبر وعاء الحبوب مع الكينوا والسبانخ والخيار والجزر والأفوكادو ، مغطى بسمك السلمون المشوي ، تغييرًا مرحبًا به من السلطات الخضراء المورقة التي كنا نتناولها منذ أيام في حرارة منتصف الصيف. قم بطهي الكينوا وأضف أوراق السبانخ الصغيرة بمجرد إزالتها من الموقد حتى تذبل بما يكفي لتكون ممتعة. ثم حرك الكينوا الخفيفة بالشوكة. كل شيء مرتبط مع صلصة الميسو والزنجبيل المالحة الحلوة. قدمي الأوعية مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

1كوب كينوا (أحمر ، أبيض ، أسود ، أو مختلط)
2أكواب ماء
قليل من الملح
2أكواب معبأة أوراق السبانخ الصغيرة

1. في مصفاة دقيقة ، اشطف الكينوا تحت الماء البارد لمدة 30 ثانية. استنزاف جيدا.

2. في قدر ، اخلطي الكينوا والماء والملح. جلب ليغلي على نار عالية. اخفض الحرارة لتحافظ على نار هادئة وثابتة. يُطهى ، مكشوفًا ، لمدة 12 إلى 16 دقيقة ، أو حتى تنفصل الجراثيم (الحلزونات الصغيرة) وتلتف حول البذور ويتم امتصاص الماء. بالملعقة ، قم بالحفر لأسفل الإناء وتحقق لمعرفة ما إذا كان الماء قد تبخر. إذا لم يكن كذلك ، اطبخ بضع دقائق أخرى.

3. ارفع المقلاة عن النار. ضع السبانخ على الكينوا وقم بتغطية الوعاء بغطاء. دع البخار لمدة 5 دقائق. يُرفع الغطاء ويُقلب الكينوا بالشوكة مع التقليب في السبانخ. ينقل إلى وعاء كبير ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

1قطعة (3 بوصات) زنجبيل طازج مفرومة ناعماً
كوب عصير ليمون
1ملعقة كبيرة معجون ميسو أبيض أو أصفر
2ملاعق كبيرة عسل
½ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
¾كوب زيت نباتي أو زيت الكانولا
زيت نباتي أو زيت كانولا (للشواء)
4 شرائح لحم السلمون (مقطعة بسمك 1/4 بوصات ، كل 5 إلى 6 أونصات) أو 1 1/4 رطل من سمك السلمون منزوع العظم من الطرف السميك ، ومقطع إلى 4 قطع
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
½ خيار إنجليزي ، مقطع طولي ونصف طولي
1جزر كبير مقشر ومقطع إلى أعواد الثقاب
الملح والفلفل حسب الذوق
1 أفوكادو ، مقشر ، مقشر ومقطع إلى أسافين
بذور السمسم (للتزيين)

1. في الخلاط ، اخلطي الزنجبيل وعصير الليمون والميسو والعسل وزيت السمسم و 3/4 كوب زيت نباتي. حتى مزيج سلس ودسم.

2. في طبق للخبز ، وزعي 1/3 كوب من صلصة الزنجبيل والميسو. ضع شرائح السلمون فوقها واقلبها مرة واحدة لتغطيها. اتركيه منقوعًا حتى تصبح الشواية ساخنة. (ستستخدم الضمادة المتبقية للكينوا).

3. أشعل موقد الفحم أو شغل موقد الغاز على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. قم بتنظيف رف الشواية بالفرشاة. باستخدام منشفة ورقية محشوة مغموسة في زيت الكانولا أو الزيت النباتي ، قم بتنظيف شبكة الشواء بسرعة.

4. اشوي شرائح السلمون (مغطاة بشواية غاز ، مكشوفة على شواية فحم) ، بدون تقليب ، لمدة 2 إلى 4 دقائق ، أو حتى تظهر عليها علامات الشواء. اقلب شرائح اللحم واشويها لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى تنضج تمامًا. يرفع ويبرد لفترة وجيزة. بأصابعك ، قسّم السمك إلى قطع ، وازل الجلد والعظام إذا قمت بطهي شرائح اللحم.

5. أضيفي البصل الأخضر والخيار والجزر إلى وعاء الكينوا. رشي 1/3 كوب من الصلصة فوقها وقلبي برفق. تذوقه مع التوابل وأضف الملح والفلفل إذا أردت.

6. اسكب الكينوا بالملعقة في أوعية. ضعي شرائح الأفوكادو وقطع السلمون على كل منها ورشي بذور السمسم. رشي المزيد من الصلصة وقدميها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة مع أي تتبيلة متبقية. سالي باسلي فارغاس


شاهد الفيديو: اسرار المطبخ س م راسفه لازم اقول الحقيقهالفيلا وتمثيله المرضغدر الصحاب (أغسطس 2022).