أفضل 14 فودكا للشرب في عام 2020

حرك بعض الكوكتيلات بهذه الروح المتنوعة.

يقوم محررينا بشكل مستقل بالبحث عن أفضل المنتجات واختبارها والتوصية بها ؛ يمكنك معرفة المزيد عن عملية المراجعة الخاصة بنا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تم إجراؤها من الروابط المختارة.

تم تقطير روح غير متحجزة وترشيحها بشكل متكرر لتحقيق النعومة والوضوح ، وقد اشتهرت الفودكا بالسمعة. تم تعريفه منذ فترة طويلة على أنه "بدون شخصية مميزة أو رائحة أو طعم أو لون" من قبل مكتب الضرائب والتجارة في التبغ للكحول (TTB). في أبريل 2020 ، على الرغم من ذلك ، أسقط المكتب التعريف الذي أوقف الفودكا ، معترفًا بشيء يعرفه الخبراء: الفودكا متنوع بشكل كبير ، مقطر باستخدام كل شيء من الحبوب إلى العنب والحليب إلى نبات القيقب.

مع ذلك ، كيف يجب أن تقرر بينهم؟ يقول تشارلز جولي ، قاضي تذوق الأرواح ومؤسس Crafthouse Cocktails ، "معظم الناس يريدون شيئًا محايدًا نسبيًا ، لكن هذا لا يعني أنه يجب أن يفتقر إلى الشخصية". عندما يحكم على الفودكا ، يعتبر جودة المادة المقطرة: "لا ينبغي أن يكون لها حرق شديد". يريد رائحة تلمح إلى المواد الخام المستخدمة في صنع الفودكا ، سواء كانت العنب أو البطاطس أو الحبوب. وهو يبحث عن ملمس كريمي لا يحتوي على ملمس غليسرين مزعج ، بالإضافة إلى لمسة نهائية نظيفة وشهية. من كبيرة وجريئة وحارة إلى ناعمة وحلوة ، أو أي شيء بينهما ، هناك فودكا لكل حنك.

الأفضل بشكل عام: Hangar 1

في عام 2002 ، أنجبت سانت جورج سبيريتس هذه الفودكا الصغيرة في حظيرة طائرات قديمة في كاليفورنيا. Proximo Spirits ، التي اشترت العلامة التجارية في عام 2010 ، لا تزال تنتجها في المحطة الجوية البحرية القديمة ألاميدا في خليج سان فرانسيسكو ، وإن كان ذلك في مصنع تقطير جديد. هناك ، تمزج الفودكا المقطرة من القمح والمقطرة بالعمود مع الفودكا المصنوعة من العنب viognier التي تم تمريرها من خلال بقايا وعاء من النحاس. تفتخر النتيجة بملف نكهة متعدد الطبقات يمتد من الانقسام بين العصائر والمالحة ، وبين الدقة والحروق. Hangar 1 هي فودكا سترضي الجميع في الحفلة ، من المبتدئين الذين يريدون لمسة حلوة في عالمهم إلى الأشرار المخضرمين الذين يبحثون عن لكمة قوية في جيبسون.

أفضل لاحتساء: Absolut Elyx

يقول طوني أبو غنيم ، مؤلف كتاب "فودكا المقطر": "أحب أن أشرب الفودكا مباشرة من الفريزر". "إنه سائل مخملي جميل عندما يصل إلى درجة الحرارة هذه ، ثم يكشف عن نفسه عند ارتفاع درجة حرارته." إن الزجاجة السويدية الممتازة هي التي تتجلى في تجميده العميق. وهو مصنوع من قمح شتوي من طابق واحد ، ولديه "سطوع حاد" ، كما يقول ، "يرفع كل تلك النكهات المحببة والمحببة" في أبسولوت القياسي.

جيد ان تعلم:

الاختبار الحقيقي لروح يحتسي؟ تأكد من أنها تمتزج بشكل لذيذ مع الطعام. يقول أبو غنيم وهو يحتسي الفودكا وهو "يقطع الكافيار كالسكين. يتماشى مع الرنجة المخللة ، الجبن الرائب ، فحم الكوك ، فوا الجرجر ، الجرجير - أي شيء شفي. "

أفضل النكهات: Ketel One Cucumber & Mint

مصنوعة من حبوب غير معدلة وراثيًا وخيار مستخلص طبيعيًا وخلاصة النعناع ، وبدون أي إضافات ، هذه الفودكا بنكهة هولندية واضحة قدر الإمكان ، ولكنها مليئة أيضًا بالشخصية. سلافا بوريسوف من ترافل في فندق ذا لانجهام في شيكاغو ، يطلق على زجاجة Ketel One "المرحة". منخفضة السعرات الحرارية ، وفي 60 دليلاً خفيفًا على الكحول ، إنها "روح سلسة وودودة للمشروبات منخفضة ABV ،" يقول بوريسوف ، إنه مثالي لـ "الكوكتيلات الخفيفة والصيفية المنعشة" التي يتم الاستمتاع بها في الحديقة ، حيث تمتزج الفودكا العطرية جيدًا مع المشروبات الغازية المتلألئة ، والنبيذ الفوار ، والخمور الزهرية.

أفضل لماري الدموي: هانسون من سونوما هابانيرو

يتم تقطير الروح الأساسية لهذا الإكسير الحار من العنب العضوي الذي يتم الحصول عليه في بلد نبيذ كاليفورنيا ، حيث يوجد معمل تقطير هانسون من سونوما المملوك عائليًا. حلو وناعم مع جاذبية فاكهية ، إنها زجاجة جديرة بذاتها في حد ذاتها ، ولكن تغرسها مع الفلفل العضوي من مصادر محلية - habaneros وستة أصناف أخرى - وشعيرات الفودكا المنكهة الناتجة ذات الحرارة المعقدة. ومع ذلك ، فإنها تحتفظ بشخصيتها القائمة على العنب. القليل من الحلاوة والكثير من التوابل تختلط معًا من أجل روح معقدة ومتعددة الطبقات مع النكهة الصحيحة التي تريدها لماري الدموي المثالي.

الأفضل من أوروبا الغربية: 2Nite

قمح السميد المزروع عضويًا هو أساس هذه الروح التوسكانية ، وهو مصنوع من السكر أو الإضافات الأخرى في تقطير صغير مملوك عائليًا يعود تاريخه إلى عام 1842. المقطر بمياه جليدية مصدرها جبال الألب ومرشح من خلال الرخام الإيطالي ، 2Nite لديه ليمون رائحة ونكهة جديدة واسعة مع لمسة من الحلاوة. إنها فودكا متعددة الاستخدامات تعمل في أي عدد من الكوكتيلات (وحتى المعكرونة) ، ولكنها أيضًا رائعة على الصخور مع لمسة. بالإضافة إلى ذلك ، تم طلاء كل زجاجة يدويًا للحصول على قطعة فريدة من نوعها على شريطك.

أفضل للمشروبات القائمة على الكريمة: فودكا كواتر

يمكن تسميته بالشهية السامة (السمكة اليابانية ، أو الفوجو) ، ولكن لا يوجد شيء مزعج حول هذه الفودكا من مقاطعة كاتووتر في سان دييغو. مصنوعة من الذرة ، يتم تقطيرها ست مرات ، ثم يتم تصفيتها 15 مرة ، لذلك فهي تبحر بشكل سلس في جميع أنواع المشروبات ، بما في ذلك بعض الكوكتيلات المعلبة التي ينتجها المعمل: فودكا ميول ، سبايسي بلودي ماري وجريب فروت فودكا صودا. لكن هذه الزجاجة تمتزج بشكل أفضل مع الكوكتيلات القائمة على الكريم ، مثل الأبيض الروسي: حركها مع كالوا والحليب على الجليد ، وسوف ترى أن قوامها الكريمي ونوتات الفانيليا الحلوة تتألق.

أفضل البولندية: غابة بلفيدير سموجوري

يصف أبو غنيم بلفيدير ، الفودكا البولندية الجوهرية ، بأنها "كبيرة وجريئة وقوية". تم تقطيرها ثلاث مرات من مجرد جودار Dankowski Gold ومياه الآبار الارتوازية ، ثم تمت تصفيتها مرتين - وهي كمية محسنة من التحسين لمعايير الفودكا اليوم. تحتفظ بشخصية الحبوب ، ولكن مع الحرير الذي يعزز نكهتها المزدهرة: المكسرات والفانيليا والتوابل والقشدة.

ينتمي بوريسوف إلى إصدار غابة Smogory ، والتي تعد جزءًا من أحدث فودكا في بلفيدير المصنوعة من الجاودار المستخرج من عقارات فردية. يتم تقطير الزجاجة مع الحبوب المزروعة بالقرب من الاسم نفسه في غرب بولندا. وتقول: "تحتوي على ملاحظات من الكراميل المملح ، قرص العسل ، والفلفل الأبيض".

الأفضل لبول موسكو: تيتوز

كانت أول فودكا حرفية في أمريكا ، تيتوز من أوستن ، تكساس ، اختيار الكوكتيلات العصرية منذ أن دخلت السوق في عام 1997. وهي مصنوعة من الذرة لنكهة عميقة وغنية ، وأبو غنيم من المعجبين منذ فترة طويلة. يقول "هناك حلاوة محببة لها". بفضل ترابية تيتو القائمة على الذرة ، تمتزج هذه الروح الخالية من الغلوتين بشكل مثالي مع الشكل الحار لبيرة الزنجبيل أو مشروب الزنجبيل في البغل الكلاسيكي في موسكو.

أفضل عضوية: Ocean Organic

يندمج قصب السكر العضوي في مزرعة عائلية في جزيرة هاواي الكبرى ويجمع مع المياه المحلاة التي يتم سحبها من عمق 3000 قدم تحت أعماق المحيط الهادئ للحصول على نكهة نظيفة وسهلة وطويلة الأمد. في الزجاجة الزرقاء المستديرة ، يمثل Ocean Vodka جمال الأرواح العضوية. مذاقه النقي ، مع حلاوة خافتة ، يعمل بشكل جيد مع عصائر الفاكهة الطازجة بما في ذلك جوز الهند والمانجو والأناناس.

أفضل ميزانية: CH Vodka

يحب جولي الفودكا CH منخفضة السعر لدرجة أنه يستخدمها في موسكو بغل تماشيًا مع مشروبه المختلط المعبأ في زجاجات ، Crafthouse Cocktails. تم تصنيعه في منطقة Pilsen في شيكاغو ، وهو منتج حرفي من مجموعة صغيرة بدءًا من المصادر إلى التعبئة. يبدأ بالقمح والجاودار المعتمدين من ولاية إلينوي ، ومع ندرة فئة الفودكا ، يتم طحنها ، هرسها ، تخميرها ، وتقطيرها في العمود بالكامل داخل الشركة. يقدم هذا الروح اللذيذ ولكنه سهل المنال ، ملاحظات مغرية ومكملة: وجبة كبيرة وناعمة من الفانيليا تليها ركلة فلفل حار.

أفضل فودكا البطاطا: مقطرات وودي كريك

في حين كانت فودكا البطاطس تستخدم فقط من روسيا ، تنتج الولايات المتحدة الآن إصدارات رائعة من تلقاء نفسها. اختيار أبو غنيم الأفضل هو هذه الزجاجة من تقطير Woody Creek ومقره كولورادو. تم تقطيرها مرة واحدة فقط من البطيخ ريو غراندي المزروع في مزرعة المقطرات على ارتفاعات جبال الألب. يقول أبو غنيم إن العملية "تترك الكثير من سمات البطاطس". "إنها ترابية ، غير تقليدية ونباتية ذات طابع غني". يقول إنها الفودكا التي يمكنك الوصول إليها إذا كنت تحب مارتيني الخاص بك كبير وجريء ومزين بزيتون محشو بالجبن الأزرق.

أفضل روسي: بيلوجا نوبل

يقول بوريسوف: "هذه الفودكا هي أكبر مزيج من التقاليد القديمة والأناقة المعاصرة". ويشير إلى تفوق كل من مصدر المياه وعملية الترشيح - مساهمان رئيسيان في باقة الفودكا وملف النكهة. تستخدم Beluga مياه الآبار الارتوازية النقية من سيبيريا ، وتقوم بتصفية الفودكا ثلاث مرات من خلال فحم البتولا ، ومرشح فضي ، ورمل الكوارتز. ثم تُترك الروح للراحة لمدة شهر لتخفيف رائحتها. يقول بوريسوف: "بعد كل ذلك ، المنتج النهائي" نظيف مثل المسيل للدموع "، وهو تعبير شائع يستخدم لوصف الفودكا عالية الجودة في روسيا.

يوصي بوريسوف أيضًا بإبقاء هذه الزجاجة في الثلاجة وشربها باردة وأنيقة ، مكملة بالطريقة الروسية الحقيقية بقطعة صغيرة من خبز الجاودار وكورنيش مخلل.

الأفضل لـ Martinis: Crystal Head

المارتيني على الدماغ؟ الكراك تفتح زجاجة على شكل جمجمة مفعم بالحيوية ، رأس الكريستال الفودكا من الكوميدي دان أيكرويد. تم تصنيعها في نيوفاوندلاند ، باستخدام المياه الكندية البلورية ، وتم تقطيرها أربع مرات وتم تصفيتها عبر ماس هيركيمير شبه الثمين ما مجموعه سبع مرات - مما يجعلها نهائية سهلة للغاية. نكهة ، هناك بعض الفانيليا والنوتات الاستوائية ، ولكن تقابلها نكهة عشبية تجعل هذه الفودكا مرنة لكل من المارتينيز المليئة بالحمضيات والقذرة ، والزيتون مرتين.

الأفضل لـ Highballs: Broken Shed

كما يشير أبو غنيم ، كان هناك عودة في كرة عالية ، وكوكتيل مكون من ثلاثة مكونات من الروح ، ومياه شمبانيا ، والجليد بشكل حاسم. القامة والباردة والمنعشة هي كرة الصيف لشراب السقاة المنزليين ، وتعمل الفودكا المكسورة في نيوزيلندا بشكل جميل في الزجاج. تتميز هذه الروح المقطرة من مصل اللبن والمياه الجوفية البكر بمياه عسلية زهرية وجسم كريمي فاتن. ومع ذلك ، لا يوجد شيء مفرط الحلوة أو متجهم هناك.

يقول فريد فلين من ويلمنجتون ، مانا من نورث كارولاينا: "يتميز بمذاق طبيعي جميل خفيف ونقي مع دفء سلس لإنهائه". لذيذة ولكنها مشرقة ، تجعلك ترغب في العودة لشرب مرة أخرى.

لماذا ترست Liquor.com؟

تكتب بيتسي أندروز عن النبيذ والمشروبات الروحية منذ عقدين. اكتشفت شارب الجن منذ فترة طويلة ، واكتشفت لأول مرة كيف يمكن أن تعود الفودكا المثيرة في عام 2012 عندما كانت تعمل في مجلة Saveur وحررت قصة عن الفودكا الحرفية الأمريكية الجديدة. طريقتها المفضلة لشرب الفودكا هي في كلب مالح ، مع عصير جريب فروت طازج في كأس خمر مثلج مع حافة مملحة.


شاهد الفيديو: OMG! Best Of Magic on Britains Got Talent 2019. Magicians Got Talent (ديسمبر 2021).