إطلاق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ارتشف كأس من Downton Bordeaux خلال العرض الأول لبرنامج PBS

ستصل زجاجات بوردو المناسبة لأرستقراط داونتون إلى السوق في الوقت المناسب لحفل العرض الأول في يناير 2014.

حتى الأرملة كونتيسة غرانثام لن تكون قادرة على النطق بملاحظة واحدة بعد رشفة من النبيذ الذي ألهمته هي وعائلتها.

أفادت فوكس نيوز أن Wines That Rock - منتجي العلامات التجارية لنبيذ Grateful Dead و Rolling Stones و Pink Floyd - قد تعاونوا مع Dulong Grands Vins de Bordeaux لإنشاء مجموعة من دير داونتون-النبيذ تحت عنوان. سيعطي عرض PBS اسمه لمجموعة نبيذ عتيقة من بوردو كلاريت والبيض ، وهو مستورد شهير من فرنسا من قبل الأرستقراطية البريطانية في أوائل القرن العشرين. تزرع هذه الخمور المعاد تصنيعها من نفس العنب والكروم والتربة كما هو موضح في العرض.

في بيان صحفي ، قال المالك المشارك لـ Wines That Rock Bill Zysblat ، "تتمتع مزارع كروم Dulong Grands Vins de Bordeaux] بأكثر من 130 عامًا من الخبرة في صنع أفضل أنواع النبيذ في العالم ، لذا فإن هذه الخمور هي نبيذ من الممكن أن تكون عائلة كراولي فخورون بالخدمة في داونتون ".

سيباع النبيذ بالزجاجة وأيضًا كهدايا مغلفة. ستكون متاحة من خلال الموزعين في الولايات المتحدة وكندا ، في الوقت المناسب تمامًا لحفلة العرض الأول للموسم الرابع في يناير 2014.


لاول مرة & # x27Downton Abbey & # x27 النبيذ تناسب اللورد

في أي مسلسل تلفزيوني آخر نصي يظهر النبيذ بشكل بارز كما هو الحال في "Downton Abbey". في كل حلقة تقريبًا ، يمكن رؤية كارسون الخادم الشخصي وموظفيه وهم يجرون أو يصبون أو يصبون نبيذ المساء للورد جرانثام وأفراد آخرين من عائلة كرولي وضيوفهم. النبيذ بلا شك حسن النبيذ هو مادة تزليق اجتماعي يساعد الأسرة على الاحتفال بانتصاراتها ويخفف عنها محنها.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، رأى رون روي وشركاؤه فرصة. لماذا لا تصنع خط نبيذ "Downton Abbey"؟ نجحت شركتهم ، Wines that Rock ، بالفعل في مزج النبيذ مع موسيقى الروك ، وإنشاء علامات تجارية مثل Grateful Dead Wine ، و Rolling Stones 'Forty Licks Merlot ، و Pink Floyd’s The Dark Side of the Moon Cabernet Sauvignon و The Police’s Synchronicity.

مثل تلك المجموعات الأسطورية ، سرعان ما أصبح "دير داونتون" ظاهرة عالمية. نظرًا لأن الشركة كانت تفكر في تجاوز الموسيقى والاستفادة من أجزاء أخرى من ثقافة البوب ​​، فقد قال روي لموقع TODAY.com: "كان Downton Abbey لا يفكر فيه". "يلعب Wine جزءًا مهمًا حقًا من تجربة" Downton Abbey "، لذا كانت تلك لحظة آها لدينا." تمكنت الشركة من التفاوض على صفقة ترخيص مع NBCUniversal ، مالك شركة Carnival Films ، التي تنتج "Downton Abbey".

كان ذلك قبل عام أو نحو ذلك. سيتم إصدار الخمور الأولى يوم الأربعاء المقبل ، قبل شهرين من بدء الموسم الرابع من "Downton Abbey" في 5 يناير (كان تاريخ الإصدار الأصلي في 1 نوفمبر ، لكن الإغلاق الحكومي الأخير أدى إلى تأخير عملية الموافقة في Alcohol و مكتب ضريبة التبغ والتجارة.)

وماذا عن الخيارات؟ ليس هناك شك في أنه في إنجلترا الإدواردية ، كان كارسون وموظفوه يقدمون النبيذ الفرنسي مع التركيز على بوردو ، وهذا ما سيتم تقديمه للمشجعين تحت تسمية Downton Abbey. قال روي: "أردنا أن نحافظ على أصالة تلك الفترة وما تم تقديمه في ذلك الوقت".

في حين أن بوردو أصبحت ذات شعبية كبيرة في الصين ، حيث تعتبر رمزًا للمكانة ، إلا أنها تتمتع بصور ممتلئة إلى حد ما في هذا البلد وقد كافحت في السنوات الأخيرة ، على الرغم من أنها لا تزال اسم النبيذ الأكثر شهرة في العالم. ومع ذلك ، لن أتفاجأ إذا كانت هذه الأنواع من النبيذ ، مع العلامة التجارية وقوتها التسويقية ، تعمل بشكل جيد للغاية. بسعر 15 دولارًا ، يوجد لون أبيض ، 2012 Downton Abbey Blanc Bordeaux ، وأحمر ، 2012 Downton Abbey Claret Bordeaux (كلاريت هو اللقب البريطاني لبوردو الأحمر). تم استيراد حوالي 15000 حالة إلى الولايات المتحدة.

"بوردو" هو الأوسع والأكثر شيوعًا بين تسميات المنطقة ، وهذه الخمور من منطقة إنتري-دوكس-ميرز الكبيرة - وغير المميزة إلى حد كبير - داخل بوردو. ومع ذلك ، هناك أنواع نبيذ جيدة يمكن العثور عليها هناك ، وأود أن أضع داونتون آبي الأبيض بينها مع أسلوب شربه السهل ، وقليل الكحول مع ملاحظات من التفاح الأخضر ، والحمضيات ، والأعشاب ، ولمسة نهائية كريمية ولمسة مثيرة للاهتمام. عرق سوس اسود. إنه مزيج من 70 في المائة مسكاديل و 30 في المائة سيميلون. قد تكون السيدة جرانثام قد فكرت في الأمر مع أول دورة من المحار الخام.

اللون الأحمر أصغر من أن نقدره تمامًا في هذه المرحلة. مزيج من 70 في المائة من ميرلو ، و 25 في المائة كابيرنت سوفيجنون و 5 في المائة من مالبيك ، هيكلها التانيكي الثابت هو شيء أحبه دائمًا في بوردو (عادة ما يكون مفقودًا في نبيذ كاليفورنيا بهذا السعر) ولكن ملاحظات فاكهة التوت الحمراء والداكنة جدًا. في الخلفية الآن. يحتاج إلى ستة أشهر إلى عام من عمر الزجاجة (بدلاً من ذلك ، حاول فتحه والسماح له بالتنفس لبضع ساعات قبل صبها).

ومع ذلك ، قد تستمتع بها وأنت جالس مع كوب وتستقر في "Downton Abbey". وهذا هو الهدف. كما قال روي ، "عندما تذهب إلى حفلة رولينج ستونز ، فإنك ترتدي قميص رولينج ستونز." في حين أن اللورد غرانثام قد يشم في بوردو الرخيصة هذه كنبيذ للجماهير ، مفضلاً تسميات بوردو المرموقة مثل باويلاك أو بوميرول ، فإن الخمور الجديدة ستمنح الأمريكيين الذين يعشقون هذه السلسلة فرصة للشرب ، على الأقل في الروح ، مثل كروليز فعلت في تلك العشاء الكبير في دير داونتون.


سيتم الافراج عن نبيذ Downton Abbey

لقد ألهمت Downton Abbey العديد من الأشياء: مناطق الجذب السياحي ، وعروض المحاكاة الساخرة المنفصلة ، وحتى خط الملابس. لذلك ليس من المستغرب أن نسمع أن نجاح برنامج تلفزيوني قد أنتج خطًا من النبيذ.

تعاون الأشخاص في Wines That Rock - الذين ينتجون Grateful Dead و Rolling Stones والنبيذ الذي يحمل علامة Pink Floyd - مع Dulong Grands Vins de Bordeaux لإنشاء مجموعة نبيذ "عتيقة" يوافق عليها كارسون.

مجموعة بوردو كلاريت والبيض هي نوع الكلاريت التي استوردتها الأرستقراطية البريطانية من فرنسا في أوائل القرن العشرين. الخمور المعاد تصنيعها هي من العنب المزروع في نفس الكروم ومن نفس التربة مثل العصر الموضح في Downton Abbey.

قال بيل زيسبلات ، الشريك في ملكية Wines That Rock في بيان: "نحن نعمل مع مزارع الكروم The Dulong Grands Vins De Bordeaux ، التي كانت في نفس العائلة منذ خمسة أجيال". "لديهم أكثر من 130 عامًا من الخبرة في صنع أفضل أنواع النبيذ في العالم ، لذا فهذه نبيذ كانت عائلة كرولي تفخر بتقديمها في داونتون."

سيتم بيع النبيذ في زجاجات مفردة وسيتم تعبئته أيضًا كمجموعات هدايا ، وسيكون متاحًا من خلال الموزعين في الولايات المتحدة وكندا - في الوقت المناسب تمامًا للموسم الرابع.

ملاحظة مثيرة للاهتمام: أعلن جوليان فيلوز ، مبتكر Downton Abbey ، أن Paul Giamatti - الذي لعب دور شخصية Oenophile Pinot Noir-guzzling في فيلم "Sideways" ، سينضم إلى فريق التمثيل بصفته شقيق Cora المستهتر ، هارولد.

يبدو أنه وقت رائع لفتح زجاجة ومشاهدة السيدة ماري مع طفلها الجديد جورج.


كيفية إقران عيد الفصح مع بوردو

نيويورك تايمز لديها وصفة لساق مشوي من لحم الضأن مغطى بالزبدة وتعلوها الأنشوجة. في حين أن الأنشوجة قد تبدو وكأنها اقتران غريب مع لحم الضأن ، فإنها في الواقع تضيف عمقًا للحم مما يجعل Red Graves الخاص بك ينبثق. يعتبر Red Graves نبيذًا رائعًا للشرب وهو ناضج ، ومن حسن حظك أنه من السهل العثور عليه في متجر البيع بالتجزئة المحلي. عبر Bon Appétit

لحم الخنزير مع بوردو سوبريور

سيضفي لحم الخنزير المشوي مع Bordeaux Superieur الأصغر سنًا (فكر في عام 2012 أو كلاريت) لمسة أخف وزناً وأكثر فاكهية لعيد الفصح. إذا كان لديك متسع من الوقت ، فنحن نحب فكرة ترك لحم الخنزير في التوابل لبضعة أيام قبل تحميصه. لماذا لا تجرب النبيذ الرسمي لـ Downton Abbey تكريما للعرض النهائي & # 8221s؟ عن طريق الاكل الجاد

الهليون مع ساوفيجنون بلانك

لا شيء يقول "ربيع!" مثل الهليون (وإذا كنت محظوظًا أن الهليون مشوي). بغض النظر عن الوصفة التي تختارها ، قم بإقران الهليون مع Sauvignon Blanc الحمضي والعشبي. ابحث عن Entre-Deux Mers أو Bordeaux Blanc للحصول على أفضل البيض من المنطقة. عبر الغذاء 52

غداء عيد الفصح مع كريمان دي بوردو

غداء عيد الفصح هو عذر رائع لزجاجات النبيذ المتعددة. البيض المقلي يستدعي كريم دي بوردو ، إما بلانك أو روز. بينما البيض المخفوق الكريمي يتماشى بشكل رائع مع الوردة الجافة أو Graves Blanc مع نسبة عالية من Semillon. إذا كنت & # 8221re تقدم فريتاتا ، فإن أي مما سبق سيفي بالغرض لأنه لا يوجد شيء أفضل من بدء يومك بالبيض المثالي وكوب منعش من بوردو المقرمش. عبر مارثا ستيوارت

بيض مسلوق مع كريمان دي بوردو

لا ينبغي أن يكون احتضار بيض عيد الفصح هو الجزء الممتع الوحيد من تقاليد العطلة. هذا العام ، قم بإقران تلك البيض المسلوق وذات الألوان الزاهية مع Crémant de Bordeaux أو الوردة المفضلة لديك. هذه هي الطريقة المفضلة لدينا للحفاظ على استمرار الاحتفال بعيد الفصح. عبر نصف الحصاد المخبوز

اللمحات مع شاب Sauternes

لا يكتمل عيد الفصح بدون Peeps ، حتى لو كنت تشتريها عادةً بسبب جاذبيتها التي لا يمكن إنكارها. عندما يتعلق الأمر بإقران Peeps مع النبيذ ، والأهم من ذلك تناولها ، فإن الحيلة هي التوفيق بين الحلاوة والحلاوة. مما يعني أنه يمكنك أكل Peeps الخاصة بك أثناء احتساء كوب من Sauternes الصغير ، أو Loupiac بطعم الفواكه ، أو Saint Croix du Mont الجميل.


واينري تطلق مجموعة مستوحاة من "داونتون آبي"

استوردت PL360 Beverage Partners ومقرها دنفر خطًا جديدًا من النبيذ مستوحى من سلسلة PBS "Downton Abbey" إلى الولايات المتحدة. تم إطلاق مجموعة نبيذ Wines That Rock's Downton Abbey ومقرها نيويورك في 1 نوفمبر ، وهي تتميز بمزيجين من منطقة بوردو في فرنسا: نبيذ أبيض بلان ونبيذ أحمر كلاريت.

عند إنشاء هذه المجموعة ، نظرت Downton Abbey Wines إلى Grands Vins de Bordeaux ، وهي مصنع نبيذ مملوك للعائلة يتمتع بخبرة تزيد عن 130 عامًا في صناعة النبيذ في منطقة Entre-Deux-Mers في بوردو ، فرنسا. قام صانع النبيذ Jean-Marc Dulong بتجنيد ممارسات صنع النبيذ العريقة بالإضافة إلى التقنيات الحديثة لإنشاء مجموعة من النبيذ المتوازنة بدقة. وقال إن Downton Abbey Blanc هو مزيج أبيض خفيف ونقي ، في حين أن Downton Abbey Claret هو نبيذ أحمر متوسط ​​القوام مع فاكهة زاهية ولمسة نهائية حريرية.

قال ويليام زيسبلات ، المشارك في تأسيس الخمور ، في بيان: "نحن متحمسون لإطلاق مجموعة نبيذ داونتون آبي ، المصنوعة في أرقى تقاليد صناعة النبيذ في بوردو". "كان تعاوننا مع عائلة Dulong منطقيًا تمامًا ، حيث أردنا نفس الكروم والتربة والمنطقة المستخدمة لإنتاج النبيذ من عصر داونتون. يتيح لنا وجود Dulong كصانع نبيذ لدينا إنشاء نبيذ يمكن الوصول إليه ونعتقد حقًا أن عائلة كرولي كانت ستفتخر بتقديمها على مائدتهم ".

وأضاف Dulong في بيان: "من المثير بالنسبة لي أن أفكر في أسلافي من Bordelaise الذين كانوا يصنعون كلاريتهم وبلانك في عصر Downton Abbey. إن خبرتهم ، التي انتقلت إليّ عبر خمسة أجيال ، ألهمتني في صنع النبيذ. مع Downton Abbey Wines ، سعيت جاهدًا لالتقاط جوهر بوردو في هذه المجموعة من النبيذ اللذيذ والودود ".


تذوق طعم منزل "داونتون آبي"

الآن وقد بدأ الموسم الأخير من "Downton Abbey" ، يمكن لعشاق المسلسل البريطاني أن يتنفسوا الصعداء الجماعي.

إذا كنت لا تزال غير قادر على الحصول على ما يكفي ، من خلال سحر ترخيص المنتج ، يمكنك الاستمتاع بمذاق طبخ السيدة باتمور وتذوق بعض النبيذ الذي يفضله اللورد جرانثام.

تتوفر العديد من المنتجات من Cost Plus World Market ، الذي يحتوي على متجر في Keizer Station ، أو من خلال موقعه على الويب worldmarket.com.

يمكنك أن تتخيل نفسك بصفتك الأرملة كونتيسة غرانثام وهي تحتسي كوبًا من الشاي من مزيج داونتون إيستيت بليند ذا ريبابليك أوف تي. The Downton Abbey Tea Tin هو 11.99 دولارًا في Cost Plus World Market.

ليس فقط أي تورتة

قد تتمنى لو كان لديك ديزي في المطبخ لصنع هذه الفطائر المغرية. تمتلئ الفطائر الغريبة المتوفرة من Cost Plus World Market (4 دولارات) بالتفاح والكشمش والزبيب وقشور الحمضيات المسكرة للحصول على علاج بريطاني مناسب أثناء مشاهدة "Downton Abbey". هناك أيضًا علبة من ملفات تعريف الارتباط الغريبة المتاحة من Cost Plus World Market (22.99 دولارًا).

من أجل القبو الخاص بك

بينما لا يمكننا تزويد السيد كارسون الخاص بك لصبه ، يمكنك على الأقل الحصول على كوب مما قد يسكبه. يمكنك الآن الحصول على Downton Abbey Claret و Downton Abbey Blanc. هذه الخمور من منطقة Entre-Deux-Mers في بوردو بفرنسا وصُنعت بواسطة Dulong Grand Vins ، وهو مزرعة كروم مملوكة للعائلة مع أكثر من 130 عامًا من الخبرة في صناعة النبيذ.

يعتبر Downton Abbey Bordeaux Claret لعام 2012 مزيجًا من 70 بالمائة من ميرلو و 25 بالمائة كابيرنت سوفيجنون و 5 بالمائة مالبيك ، وهي ثلاثة من أصناف العنب الموجودة في بوردو. النبيذ متاح في Cost Plus World Market أو من خلال wine.com مقابل 16.99 دولارًا.

نبيذ Downton Abbey Bordeaux Blanc لعام 2012 هو نبيذ أبيض جاف مزيج من 70 بالمائة مسكاديل و 30 بالمائة نصف مليون. النبيذ متاح في Cost Plus World Market أو من خلال wine.com مقابل 16.99 دولارًا.

من مطبخ السيدة باتمور

وإذا كان كل هذا لا يكفي "Downton" اللذيذة بالنسبة لك ، فلماذا لا تحضر وصفة من أحد كتب الطبخ غير الرسمية "Downton Abbey" المتوفرة على Amazon.com.

"كتاب الطبخ غير الرسمي لداونتون آبي": يمكنك الاختيار من بين أكثر من 150 وصفة واردة في هذا الكتاب غير الرسمي ، من كانابيز ليدي ماري كراب إلى بودينغ عيد الميلاد للسيدة باتمور. (بقلم إميلي أنسارا بينز ، غلاف مقوى 15.96 دولارًا)

"الطبخ الإدواردي: 80 وصفة مستوحاة من وجبات داونتون آبي الأنيقة": يمكنك الدخول إلى الحلويات اللذيذة التي تتمتع بها القشرة العليا في إنجلترا الإدواردية. تشمل المقبلات إدوارديان Leg of Lamb و Lobster Pudding ، وتشمل الحساء شوربة ستيلتون والحلويات تشمل توت العليق في صلصة شيري سابايون. (بقلم لاري إدواردز ، غلاف مقوى 17.45 دولارًا)


يلهم Downton Abbey مجموعة النبيذ الحديثة من الخلطات الفرنسية & # 8216v vintage & # 8217

أثار Downton Abbey ارتفاعًا في الطلب على فساتين الزعنفة ، والرباطات والصدريات ، والآن ألهمت سلسلة ITV مجموعة النبيذ "خمر".

سيتم إعادة إنشاء المزيج الفرنسي الذي استوردته الطبقة الأرستقراطية البريطانية في أوائل القرن العشرين وبيعه عبر الإنترنت - ولكن فقط في الولايات المتحدة وكندا حيث حققت دراما الفترة نجاحًا كبيرًا أيضًا.

يتم تصنيع مجموعة من بوردو كلاريت والبيض من قبل Wines That Rock التي تنتج بالفعل نبيذ Grateful Dead و Rolling Stones و Pink Floyd.

لكن الصفقة التي رتبتها Knockout Licensing ليست وسيلة للتحايل لأن النطاق سيتم بالتعاون مع Dulong Grands Vins de Bordeaux التي تعمل في صناعة النبيذ منذ 130 عامًا.

سيأتي النبيذ من العنب المزروع في نفس الكروم ومن نفس التربة مثل العصر المصور في دير داونتون.

الدراما الحائزة على جائزة إيمي وجولدن غلوب ، والتي تم بثها لأول مرة في بريطانيا في سبتمبر 2010 ، تُعرض الآن في أكثر من 200 دولة ، وتجذب 120 مليون مشاهد من جميع أنحاء العالم.


"Downton Abbey" بوردو كلاريت وأبيض لإطلاق - وصفات

قلعة هايكلير ، تقف أمام دير داونتون الخيالي. ما نوع النبيذ الذي تعتقد أنهم موجودون هناك؟ (الصورة: JB + UK_Planet على Flickr)

وفقًا لـ Licensing.biz ، تعاونت Knockout Licensing مع Wines that Rock لإنشاء مجموعة من النبيذ المستوحى من دراما الأزياء الضخمة. ستقوم الشركة - التي تصنع نبيذ Grateful Dead and Rolling Stones (على ما يبدو أيضًا؟) - بإعادة إنشاء مجموعة من النبيذ "العتيق" بهدف محاكاة الخلطات الفرنسية التي كانت ستقدمها الطبقة الأرستقراطية البريطانية في أوائل القرن العشرين .

وقال بيل زيسبلات ، الشريك في ملكية Wines That Rock ، في بيان: "نحن نعمل مع مزارع الكروم The Dulong Grands Vins De Bordeaux ، التي كانت في نفس العائلة منذ خمسة أجيال". "لديهم أكثر من 130 عامًا من الخبرة في صنع أفضل أنواع النبيذ في العالم ، لذا فهذه نبيذ تفخر عائلة كرولي بتقديمها في داونتون."

سيتم إنشاء النبيذ حتى من العنب في نفس المنطقة التي ربما استوردت عائلة كراولي مخزونها منها. "بوردو كلاريت وبوردو بلان تحمل دير داونتون سيأتي الاسم من العنب المزروع في نفس الكروم ومن نفس التربة مثل تلك الموجودة في النبيذ في العصر الموضح في دير داونتون "، كما جاء في البيان الصحفي.

النبيذ ليس له تاريخ إصدار رسمي وسيتم بيعه في زجاجات فردية بالإضافة إلى مجموعات الهدايا المعبأة. على الرغم من عدم وجود ما يشير إلى أننا سنحصل على ما نريده جميعًا سرًا - والذي من الواضح أنه زجاجة بها السيدة ماجي سميث وجه يحكم علينا من التسمية والاقتباسات البليغة من الأرملة الكونتيسة المزخرفة على الفلين - داونتون من المؤكد أن النبيذ سيعزز الحفلات التي يشاهدها الجميع في شهر كانون الثاني (يناير).

هل تشرب داونتون نبيذ ذو علامة تجارية؟ أو هل هناك شيء آخر تفضل رؤيته مع دير داونتون الاسم عليها؟


ابحث في Mano a Vino

نبيذ دير داونتون ، ماذا كانت تلك الخمور البيضاء؟

كما تنصح آنا السيد موليسلي بشأن خدمة النبيذ ، & quotMr. يحب كارسون تقديم نوعين من النبيذ الأبيض ، والذي يجب عليك فتحه وصبه قبل تناولهما مباشرة. واحد خفيف للمقبلات ، ثم ثقيل مع الحساء. استمر في ذلك مع الأسماك ، ثم غيّر إلى كلاريت ، الذي يجب أن تصبه الآن. هناك نبيذ بودنغ ، وبعد ذلك كل ما يريدون في غرفة المعيشة مع قهوتهم. & quot ؛ نتساءل ، ما هو النبيذ الأبيض؟

نحن نعرف بالتأكيد ما هو كلاريت ، فقط ما يسميه البريطانيون بوردو الأحمر. نبيذ البودينغ هو ما يسمونه نبيذ الحلوى ، عادة نبيذ السوترن أو نبيذ بورت. & # 0160 لكن ما هو هذا النبيذ الأبيض؟

يلقي كتاب جانيت ماكنزي هيل (1852-1933) ، التي كانت رائدة مؤثرة في فنون الطهي الحديثة والعلوم ، بعض الضوء. كتبت العديد من كتب الطبخ وكتاب عام 1908 الكلاسيكي ، دليل للخدم الإدوارديين - النادلة الحديثة.

& quot مع المقبلات ، وأحيانًا كوكتيل ، وغالبًا لا شيء. & # 0160 مع المحار ، سوترن. مع الحساء ، شيري شاحب. & # 0160 مع السمك أو العرقوب أو السوترن. & # 0160 مع المقبلات ، كلاريت أو بورجوندي. & # 0160 مع الشواء ، البطل. & # 0160 مع اللعبة ، بورجوندي. & # 0160 مع الأطباق الباردة والحلويات الساخنة أو الباردة ، الشمبانيا. & # 0160 مع حلوى الجبن ، ونبيذ بورت. & # 0160 مع القهوة والمشروبات الكحولية.

يتم تقديم الشمبانيا من الزجاجة. & # 0160 Decant كلاريت ، بورجوندي ، وشيري يجب صبها قبل تقديمها لهم في مكان بارد قبل العشاء بساعة. & quot

إديث كراولي تشرب لها وين وتتأمل

اكتشفنا أيضًا أن النبلاء الإدوارديين فضلوا أيضًا النبيذ الألماني ، ما أسموه نبيذ هوك ، وهو مصطلح استخدمه البريطانيون للنبيذ الأبيض الألماني من منطقة الراين. لم يكن هذا مفاجئًا لأن معظم فرنسا كانت لا تزال تتعافى من المرض الرهيب الذي هاجم مزارع الكروم الأوروبية في أواخر القرن التاسع عشر.

ربما كان النبيذ ريسلينغ من شلوس يوهانيسبيرج ، أحد أهم مزارع الكروم في المنطقة وتاريخها وكذلك كونستلر أو الوافد الجديد في ذلك الوقت ، جوندرلوخ.

تُظهر الأدلة المستمدة من السفينة تايتانيك ، والتي تم الحديث عنها بالطبع في Downton Abbey Season One ، أنه من بين 1000 زجاجة على متن السفن ، كان هناك نوع واحد Sauterne (نبيذ الحلوى الفرنسي) 2 Hock-Rhine (نبيذ ألماني حلو) 2 Moselle (جاف) نبيذ ألماني أبيض) 2 ميناء (نبيذ من نوع الحلوى) وواحد شيري. كان الباقي نبيذ أحمر فرنسي.

نبيذ Dowton Abbey كبير الخدم ، السيد كارسون ، ربما حصل عليه من Berry Bros. & amp Rudd هو أقدم تاجر نبيذ وروح في بريطانيا ، حيث تم تداوله من نفس المتجر لأكثر من 300 عام.

ماثيو وماري كراولي توست

كتبت Joy Neighbours في منشور بعنوان The Wines of the Titanic أن:

تضمنت نبيذ العصر & quot؛ Champagne & Moselle & quot ؛ نبيذ يمكن تقديمه مبردًا & quot و & quot شيري وبورجوندي وفيرموث. & quot

دير داونتون. السيد كارسون يحسب النبيذ

لذا أعتقد أن السيد موليسلي كان سيبدأ مع Sauterne أو Moselle ثم سكب نبيذ Hock أو Sherry.


9 أنواع نبيذ بوردو يمكن الوصول إليها وبأسعار معقولة

النبيذ الأحمر في بوردو ليس رخيصًا. يمكنك دفع 900 دولار أو أكثر لزجاجة Domaine de la Romanée-Conti أو Château Lafite-Rothschild حديثة الطراز.

لا عجب - فهذه بعض من أفضل أنواع النبيذ في العالم. لسوء الحظ ، نفد سعر معظمنا من تذوقها ، حتى مرة واحدة في العمر. هذا هو السبب في أنني دائمًا أنصح المتعه الشباب بتكوين صداقات مع شخص يمتلك قاربًا وشخصًا لديه قبو نبيذ رائع.

يدرك المنتجون الفرنسيون هذا الأمر ، ويطلقون مؤخرًا حملات إعلانية تجعلنا على دراية بنبيذ بوردو الأقل سعرًا ، ويسهل الوصول إليه.

مجموعة واحدة من نبيذ بوردو الأحمر تقدم قيمة جيدة للسعر هذه الأيام هي تلك المصنفة على أنها كرو بورجوا. يُطلق على خلطات بوردو التقليدية - بمتوسط ​​سعر يبلغ حوالي 25 دولارًا للزجاجة - نبيذ "Left Bank" لأنه يتم إنتاجه على الجانب الغربي والجنوبي من نهري Garonne و Gironde في بوردو.

يمكن أن تشمل نبيذ ريد بوردو كابيرنيت ساوفيجنون ، ميرلو ، مالبيك ، كابيرنت فرنك وعنب بيتي فيردوت. لكن نبيذ Left Bank يؤكد على cabernet sauvignon ، بينما يتميز نبيذ Right Bank بالمرلوت. يتم مراجعة نبيذ Cru البرجوازي وتذوقه أعمى من قبل متذوقين محترفين قبل بيعه.

أنواع النبيذ الأحمر الأخرى ذات الأسعار المعقولة والأقل قوة تحمل علامة "Bordeaux AOC" ، مما يعني أنها يمكن أن تأتي من أي مكان في منطقة بوردو التي تبلغ مساحتها 62 ميلًا مربعًا. هم فاكهي وجاهزون للشرب الشباب.

تتمثل إحدى ميزات النبيذ الأحمر في بوردو ذي الأسعار المعقولة في أنها أخف وزنا وأقل تانيكًا ، وجاهزة للشرب في وقت مبكر ، في حين أن أفضل أنواع النبيذ في بوردو قد تحتاج إلى ما يصل إلى 10 سنوات من العمر قبل أن يتم الوصول إليها تمامًا.

يتناسب هذا النبيذ الأحمر جيدًا مع اللحوم البيضاء مثل الدجاج المشوي أو المشوي أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير أو الجبن وكذلك أطباق اللحوم الحمراء الخفيفة مثل رغيف اللحم.

لذا ، في حين أن معظمنا لن يشرب 900 دولارًا من بوردو الأحمر مع 95 دولارًا ، واغيو لونجبون ستيك في Del Frisco's Double Eagle Steak House في مانهاتن في أي وقت قريبًا ، لن يصل معظمنا في بنتلي 180،000 دولار كونتيننتال جي تي إما.

2011 Château Maurac Haut-Medoc ، Cru Bourgeois: تلميح من خشب البلوط ، المورق والناضج ، مع نكهات الفاكهة الحلوة ، واليانسون والنعناع ، والتشطيب السلس ، والعفص الناضج 28 دولارًا.

2012 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Red ، AOC Bordeaux (65 بالمائة ميرلو ، 20 بالمائة كابيرنت سوفيجنون ، 15 بالمائة كابيرنيت فرنك): تلميح من خشب البلوط المدخن ، ورائحة ونكهات التوت الأسود والقهوة السوداء ، وقوام خفيف ، وعفص هش ، ناعم 12 دولارًا .

2011 Château Aney، Haut Médoc، Cru Bourgeois (65٪ cabernet sauvignon، 25٪ merlot، 7٪ cabernet franc، 3٪ petit verdot): تلميح من خشب البلوط ونكهات الخوخ الأسود والإسبريسو والأرض والعفص الناضج 24 دولارًا.

2010 Château Tour Saint Joseph، Haut-Médoc Cru Bourgeois، Bordeaux (50٪ merlot، 45٪ cabernet sauvignon، 5٪ cabernet franc): تلميح من البلوط ، نكهات قوية من الكرز الأسود والفلفل الأسود ، العفص الناضج 25 دولارًا.

2012 Château Magnol ، Haut-Médoc ، Cru Bourgeois (48 بالمائة ميرلو ، 40 بالمائة كابيرنت سوفيجنون ، 12 بالمائة كابيرنت فرنك): خشب البلوط المحمص ، روائح ونكهات التوت الأحمر والقرنفل الطويل 25 دولارًا.

2010 Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Médoc ، Red Bordeaux (62 بالمائة كابيرنيت سوفيجنون ، 26 بالمائة ميرلو ، 7 بالمائة كابيرنيت فرنك ، 5 بالمائة بيتي فيردوت): تلميح من البلوط ، ونكهات الكرز الأسود والفلفل الأسود ، والقوام المتوسط ​​، والعفص الناعم 22 دولارًا.

2009 Château Liversan Haut-Médoc Cru Bourgeois (50 بالمائة ميرلو ، 44 بالمائة كابيرنت سوفيجنون ، 4 بالمائة كابيرنت فرنك ، 2 بالمائة بيتي فيردوت): تلميح من خشب البلوط ونكهات الخوخ الأحمر والإسبريسو والتوابل ، العفص الثابت 19 دولارًا.

2011 Vignobles Andre Lurton Chateau Bonnet Red Bordeaux (50٪ cabernet sauvignon، 50٪ merlot): تلميح من خشب البلوط ، خفيف الجسم ، نكهات ونكهات الكرز الأسود والقهوة السوداء ، العفص الطري 13 دولارًا.

2012 Downton Abbey Bordeaux Claret ، AOC Bordeaux (70 في المائة ميرلو ، 25 في المائة كابيرنت سوفيجنون ، 5 في المائة مالبيك): عبير الأزهار ، نكهات التوت الأسود والقرنفل ، ناعم وناضج ، لمسة نهائية طويلة 17 دولارًا.


شاهد الفيديو: Lily James as Lady Rose from Downton Abbey. Hair, Makeup, u0026 Outfit (أغسطس 2022).