كيك

قم بإزالة الكرز من الكومبوت ، قم بفك وإزالة البذور ثم صفيها.

افصل البيض: بياض البيض في وعاء أكبر وصفار البيض في وعاء أصغر.

افركي الصفار بالزيت حتى يصلوا إلى قوام المايونيز ، أضيفي البيكنج بودر واخفوه بعصير الليمون.

يخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الرغوة الصلبة ، ويضاف السكر ويضرب حتى لا تسقط الرغوة من الخافق.

اخلطي المكونات على النحو التالي: أولاً ، اسكبي الصفار والدقيق واخلطيهم بلطف من الأسفل إلى الأعلى ، ثم اخلطي الكرز والمربى.

دهن صينية الكيك أو الجوجلوف بالزيت واتركها بالطحين ثم اقلب التكوين.

يرش الكاكاو على الوجه ويخلط برفق ولكن ليس في الأسفل.

ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة ، عند درجة حرارة 170 درجة.

شهية طيبة!