ميني تارت بالكرز والمرينغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استغرق الأمر:


في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر ورشة ملح. ثم أضيفي البيض والزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات وابدئي في العجن بسرعة بأطراف أصابعك ، حتى تحصلي على عجينة مدمجة ومتجانسة. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

تقطع إلى قطع من العجين وتشكل أشكالاً. كانت العجينة "دهنية" تمامًا ، ولم أقم بدهن الأشكال بأي شيء. نخز العجينة من مكان إلى آخر باستخدام شوكة ونخبزها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وخلال هذه الفترة سنجهز الحشوة.

حشوة:


يخلط الصفار مع السكر حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ويصبح مثل الكريمة. أضيفي النشاء ، واخلطي جيداً ، ثم "قومي بإذابة" كل شيء بالقليل من الحليب. ضعي القدر على نار هادئة واتركيه يغلي حتى يبدأ في التكاثف مع التحريك المستمر مع الحرص على عدم الالتصاق بقاع القدر. للسلامة يمكن غليه في حمام بخار.

ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكرز. إذا ترك الكرز الكثير من العصير وخفت التركيبة ، ضع القدر على النار مرة أخرى واجلب القليل من الدمامل حتى تزداد قوام التركيبة مرة أخرى.

مرنغ:


اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. نضيف تدريجيا السكر الممزوج بسكر الفانيليا ونخلطهم بقوة حتى تحصل على رغوة صلبة ولامعة ، مما يجعل الكعك عندما نزيل الشفرات من الخلاط.

تُرفع أشكال العجين من الفرن وتُملأ بتركيبة الكرز. رشي المرينغ على كل تارت. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى على نار عالية حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


فيديو: كلافوتي الكريز تحلية فرنسية سريعة التحضير وممكن عملها باي نوع فاكهه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kagis

    ماذا يريد في النهاية؟

  2. Thersites

    وماذا اقول بعد ذلك؟

  3. Yousef

    واو ، عدد كبير من الزوار يقرأون المدونة.

  4. Sakima

    نعم بالفعل. وركضت في هذا.

  5. Ovadiah

    من الواضح في رأيي. لقد وجدت إجابة سؤالك في google.com



اكتب رسالة